Ела замечательное блюдо - икру минтая с белком варёных яиц. Яичный белок отделяется от желтка (обычно 5 яиц), помещается в кружку, измельчается там ножом и вилкой. Потом туда добавляется растительное масло, перемешивается, и съедается с икрой вприкуску.
Наслаждалась этим блюдом, но потом икра минтая в магазине закончилась, и я стала покупать икру трески, которая отличается специфическим привкусом, а когда и она закончилась, я пошла в другой магазин и купила там икру минтая другой фирмы. Попалась отрава! Икра невзрачная, жидкая, с неприятным запахом... Пришлось выкинуть! Искала в сети производителя, но не нашла - несколько производителей рыбных консервов имеют то же имя (ООО Авангард), а вот адреса у них совсем другие. По указанному адресу ничего нет. Видимо, кустари какие-то икру эту выпускают, или браконьеры солят и консервируют в подполье. Была бы моя воля - наказала бы их сурово: кормила бы их говном целый год, а поила бы только мочой. Вот так надо наказывать за выпуск некачественных продуктов!
Размышляла о причинах, и решила, что в России до сих пор имеется скрытый дефицит качественных продуктов, а ещё - что до сих пор большинство населения предпочитают дешёвые продукты качественным - люди готовы на значительное снижение качества ради незначительного снижения цены.
Поскольку икры больше нет, решила заменить её в этом блюде печенью трески. Довольно вкусно, но с икрой - вкуснее.
Это было написано 14.08.2008, а 17.08.2008 снова появилась хорошая икра:
А вот - хорошая печень трески:
17.08.2008. Кулинарные эксперименты продолжаются.